{"id":2599,"date":"2018-07-23T17:43:33","date_gmt":"2018-07-23T15:43:33","guid":{"rendered":"http:\/\/thomasesche.de\/wordpress\/?p=2599"},"modified":"2018-10-28T07:18:19","modified_gmt":"2018-10-28T06:18:19","slug":"angekommen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/thomasesche.de\/wordpress\/angekommen\/","title":{"rendered":"Angekommen ? mit Rezept"},"content":{"rendered":"

24. Juli,\u00a0 Haparanda \/ Hamn
\nnach 1245 Seemeilen<\/h3>\n

Qua sta la notte? … el viaggio<\/p>\n

\"TK<\/p>\n

Haparanda-Hamn, Ort der Begierde, ist beschaulich idyllisch, winzig, nix Besonneres. Eigentlich so sehr unspektakul\u00e4r mit ohne Lebensmittelladen, ohne wifi, ohne alles. Da will man gleich wieder fort. Aber ich bin an meinem n\u00f6rdlichsten Ziel. Merkw\u00fcrdiges Gef\u00fchl. Wir werden sehen.<\/p>\n

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\"Digital<\/dt>\n
Selfie vor dem Klubhaus<\/dd>\n
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Izt bruch i de Bort ja numme nitte – s‘ isch wyrkchklich nyt desselbe Maa<\/figcaption><\/figure><\/dd>\n<\/dl>\n<\/div>\n
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Der SKGB-Vereinswimpel h\u00e4ngt in der Mitte vorn. Die Vereinswimpel gehen bis 20 Jahre zur\u00fcck.<\/dd>\n<\/dl>\n<\/div>\n
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\"Digital<\/dt>\n
Veronica cf, \u00fcber Gagelstrauch und M\u00e4des\u00fc\u00df<\/dd>\n<\/dl>\n<\/div>\n
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\"Digital<\/dt>\n
und schon steht man in Elchb\u00f6llele<\/dd>\n<\/dl>\n<\/div>\n
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Haparandhamn, SY Rosebud li au\u00dfen<\/dd>\n
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\"Digital
Helena und Kenneth, Haparanda<\/figcaption><\/figure><\/dd>\n
Statistik seit Kr\u00f6slin<\/strong><\/dd>\n
1240 Seemeilen
\n83 Tage unterwegs, davon
\n50 Tage unter Segel
\n7 Tage abgewettert oder eingeweht (Fj\u00e4llboholmarna, Norrsundet, \u00c4ngssk\u00e4rsklubben, H\u00e4llsk\u00e4r)
\n5 Tage gegammelt (Bornholm, Gr\u00e4dd\u00f6, Korshamnsviken)
\n19 Tage Getriebereparatur abgewartet (\u00d6regrund)
\nVerbrauch: 60 L Diesel f\u00fcr 105 Motorstunden, 250 L Wasser, 1 \u00bd gro\u00dfe Gasflaschen.<\/dd>\n
Ich motore ja ungern, aber die Maschine bleibt unvermeidlich bei maneuvres im Hafen oder zum Einfahren des Ankers, wenn Du starken Wind erwartest. Motort wird allein, wenn der Wind mich drau\u00dfen auf dem Meer vergi\u00dft. Dann fahre ich heim ins Bettchen mit Motor \u2013 bisher 4 mal. Oder bei achterlichem Wind mit starker Welle und demzufolge Einfallen der Segel mit dann kanonenknallenden sich Wiederentfalten. Was den Segeln schadet. Dann motore ich in die n\u00e4chste Bucht.<\/dd>\n
Nicht in Zahlen me\u00dfbar: die ganze Freude, Frust, laut Juchzen, wenns mal wieder richtig zur Sache geht am Wind. Sch\u00f6nster Kurs ist hart am Wind. Dietmar sagte immer: \u201c Thomas\u2018 Lieblingskurs: Im Wind-Kurs\u201c.
\nDie vielen neuen tollen Ankerpl\u00e4tze. Die sch\u00f6nen Tage mit Elke um Pfingsten. Und der Frust von 3 (drei) (tres) (trois) Wochen Getriebereparatur. Aber: bin ich dies Jahr m\u00fcder, schlaffer, habe weniger Kr\u00e4fte als vergangenes Jahr? Nicht besser geworden sind die Schmerzen im Nacken und in den Armen, die Herzrhytmusst\u00f6rungen. Unnu? Wasnjez? Fahma heim? Naei. Zur\u00fcck ist auch vorw\u00e4rts.<\/dd>\n
Zur Feier gibts …<\/p>\n

Fr\u00e4nkische Fastenkn\u00f6del<\/p>\n

Rezept f\u00fcr 5 normale oder 4 gro\u00dfe Fresser<\/p>\n

F\u00fcr die Kl\u00f6\u00dfe nacheinander miteinander verr\u00fchren: 250 g Mehl, 20 g Hefe, 50 g Zucker, 25 g Butter\u00a0 in 125 ccm Milch aufgel\u00f6st, 1 Ei
\n15 min gehen lassen …<\/p>\n

des Weiteren in den Teig mischen: 20 g Zitronat, 20 g Orangeat, 3 Prisen Salz
\n20 min gehen lassen \u2026 zu Kl\u00f6\u00dfen formen … 15 min im Sud ziehen lassen …<\/p>\n

F\u00fcr den Sud, in dem die Kl\u00f6\u00dfe 20\u2018 ziehen
\n25 g Zucker in Pfanne karamellisieren, 25 g Butter dazugeben
\nabl\u00f6schen mit knapp 1\/2 l Milch und kurz aufwallen
\ndie Kl\u00f6\u00dfe hineingeben und ohne den Deckel zu \u00f6ffnen …
\n20 min ziehen lassen<\/p>\n

F\u00fcr die WeinEigelbSchaumsauce:
\n6 Eigelb + 100 g Zucker zu Gogglmoggl schlagen, 200 ccm Wei\u00dfwein hineinr\u00fchren, im Wasserbad erhitzen<\/p>\n

Zum Anrichten die verschiedene Kl\u00f6\u00dfe w\u00e4lzen in Minze
\noder ger\u00f6steten Mandelbl\u00e4ttchen oder ger\u00f6stetem Mohn oder ger\u00f6steten Kokosraspeln
\ndr\u00fcber: die WeinEigelbSchaumsauce, dazu trinken: Prosecco oder Sekt<\/p>\n

……………………………………………………………………………………………………………………<\/p>\n

23.-25.Juli 2018, drei Erholungstage in Haparanda<\/h3>\n

Die drei geplanten Erholungstage gestalten sich anstrengender als geplant. Es sind 30\u00b0 im Salon. Wer hechelt lauter. Jamie oder ich?<\/p>\n

Aber ich treffe auch Leut: Helena und Kenneth, Nordschweden, die beide Deutschland kennen und mich zum Wein auf ihre Segelyacht einladen. Und ein allg\u00e4uer Rentnerpaar auf seiner neuen Alu-sandgestrahlten-Segelyacht. An der Pier Hand in Hand ein lesbisches Paar. Warum sieht man das so selten?<\/p>\n

Insgesamt liegen neben mir noch 2 deutsche Segelyachten im Hafen. Das sollen die letzten Deutschen sein, die mir begegnen – bis Borgholm!<\/p>\n<\/dd>\n<\/dl>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

24. Juli,\u00a0 Haparanda \/ Hamn nach 1245 Seemeilen Qua sta la notte? … el viaggio Haparanda-Hamn, Ort der Begierde, ist beschaulich idyllisch, winzig, nix Besonneres. Eigentlich so sehr unspektakul\u00e4r mit ohne Lebensmittelladen, ohne wifi, ohne alles. Da will man gleich wieder fort. Aber ich bin an meinem n\u00f6rdlichsten Ziel. Merkw\u00fcrdiges Gef\u00fchl. Wir werden sehen. Selfie … <\/p>\n

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