{"id":3576,"date":"2019-05-27T07:36:28","date_gmt":"2019-05-27T05:36:28","guid":{"rendered":"http:\/\/thomasesche.de\/wordpress\/?p=3576"},"modified":"2019-09-18T20:14:07","modified_gmt":"2019-09-18T18:14:07","slug":"storoe","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/thomasesche.de\/wordpress\/storoe\/","title":{"rendered":"Kugg\u00f6-Fjord"},"content":{"rendered":"

25. Mai bis 7. Juni 2019
\nvor Anker vor Ost-Stor\u00f6 und im Kugg\u00f6-Fjord<\/h1>\n

Zur Ostk\u00fcste von Stor\u00f6 schl\u00e4gelt man sich vorsichtig durch den Untiefengarten. Nach zwo N\u00e4chten verlege ich mich des Windes wegen in den Fjord von Kugg\u00f6, liege sicher festgebunden an zwei Kiefern.
\nZur Belohnung liege ich an wundersch\u00f6nem Sch\u00e4renufer mit uralten Kiefern, einer Stieleiche, weiter drinnen mit Erlenbr\u00fcchen, Kieferveteranen, Salix. Vorgelagert eine Klippe mit Seeschwalbenkolonie. Flu\u00dfseeschwalben? Auf schwarze Schnabelspitzen wegen der Entfernung nicht pr\u00fcfbar.<\/p>\n

\"Karte
Eigentlich eine Strecke von nur 4 reinen Segeltagen. Doch zu Beginn bremsten mich Starkwinde aus, und seit 3 Wochen bin ich in einem Fjord zur Ruhe gekommen. Was will ich mehr.<\/figcaption><\/figure>\n
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Rosebud im Kugg\u00f6-Fjord.<\/figcaption><\/figure>\n
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Vom Kugg\u00f6le verlege ich die Rosebud in den Kugg\u00f6Fjord. \u00dcber verschlungene Wege durch den UntiefenSlalom. 25. Mai<\/figcaption><\/figure>\n
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1. Juni, kurz nach vier, Sonne und Nebensonne auf dem Weg zur Reuse – heut gibts wieder gefrittete Garnelen<\/figcaption><\/figure>\n

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1. Juni, kurz nach vier<\/figcaption><\/figure>\n
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Weibchen einer der Heidelibellenarten, oder aber doch der Nordischen Moosjungfer?<\/figcaption><\/figure>\n
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Psychoaktive – der Sumpfporst<\/figcaption><\/figure>\n
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Reinstluft-Anzeiger Usnea, Bartflechten<\/figcaption><\/figure>\n
\"klein201905290737
Es hei\u00dft, in den sozialen Netzwerken erscheinen selfies insbesondere von einsam lebenden Menschen. Vielleicht bekommt Jamie n\u00e4chste Weihnachten eine Kamera. Kugg\u00f6Fjord, 29. Mai, 7h<\/figcaption><\/figure>\n
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Kugg\u00f6, 24. Mai<\/figcaption><\/figure>\n

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Veteran auf Kugg\u00f6<\/figcaption><\/figure>\n
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Kanadag\u00e4nse, ein P\u00e4\u00e4rle br\u00fctet im Kugg\u00f6Fjord<\/figcaption><\/figure>\n
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Fr\u00e4nkische Fastenkl\u00f6\u00dfe, hei\u00df aus der Karamellmilch, \u00fcbergossen mit EigelbWeinschaumSauce , mit frisch geernteter WasserMinze – Rezept s. unten<\/figcaption><\/figure>\n

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0415 h Sonnenaufgang. 27.Mai<\/p>\n

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0410 h der Regenbogen vor Sonnenaufgang. 27. Mai<\/figcaption><\/figure>\n
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0416 h nach dem Sonnenaufgang nocheinmal der Regenbogen. 27. Mai<\/figcaption><\/figure>\n
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Unter drohenden Wolken sicher im Fjord. 27. Mai<\/figcaption><\/figure>\n

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Schmale M\u00fcndungen sind geeignet f\u00fcr eine Reuse: hier m\u00f6chten Fische und Krebse durch…<\/figcaption><\/figure>\n
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Kaum zu entdecken: die Schwimmer der Aalreuse<\/figcaption><\/figure>\n
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Die Aalreuse ist offenbar nicht nur im Rhein f\u00e4ngig. Ausbeute vom 27. Mai<\/figcaption><\/figure>\n
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Garnelen an Creme fra\u00eeche – Sauce und Basmatireis. 27. Mai<\/figcaption><\/figure>\n
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Garnelen im Teigmantel<\/figcaption><\/figure>\n
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Garnelen-Hering-Omelette<\/figcaption><\/figure>\n
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Stichlinge sind prall gef\u00fcllt mit W\u00fcrmern. Lieber nicht essen.<\/figcaption><\/figure>\n
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noch n\u00e4her an die Waldameisen zu r\u00fccken war Jamie nicht zu bewegen. 28. Mai<\/figcaption><\/figure>\n

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so trennt sich hund von Ameisen. 28. Mai<\/figcaption><\/figure>\n

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Rezept f\u00fcr Fr\u00e4nkische Fastenkn\u00f6del<\/span><\/h3>\n

f\u00fcr 1 normalen Esser \/ Kugg\u00f6 \/ 26.5.2019
\n1980 Freiburg, 90-er Jahre Binningen, 2008 Freudenstadt, 2017 Ast\u00f6n und \u00d6regrund<\/span><\/p>\n

DIE KL\u00d6\u00dfE
\n100 g Mehl (2\/3 Kakaobecher)
\n10-15 g Hefe in Mehlmulde br\u00f6seln
\n30 g Zucker dar\u00fcberstreuen (\u00bc Kakaobecher oder 3 geh. EL)<\/span><\/p>\n

15 g Butter in …
\n90 ccm Milch (1\/3 Kakaobecher) aufl\u00f6sen und auf Hefe gie\u00dfen
\n1 Ei in die Hefe-Milch-Butter-Masse r\u00fchren
\n15 min gehen lassen … <\/span><\/p>\n

weiter in den Teig geben: winzige Prise Salz
\n2 EL Zitronat oder Orangeat oder geh\u00e4chselte Rosinen<\/span><\/p>\n

Teig mit Holzl\u00f6ffel glatt r\u00fchren
\n20 min gehen lassen \u2026
\nder Teig soll nicht auf der Milch zerflie\u00dfen, was nur f\u00fcrs Auge unsch\u00f6n ist, denn gehen tut der Teig dann schon, nur als dicker Pfannkuchen
\nzu Kl\u00f6\u00dfen formen
\n15 min gehen lassen …<\/span><\/p>\n

Der Sud, in dem die Kl\u00f6\u00dfe ziehen<\/strong><\/span>
\n25 g Zucker (1\/8 Kakaobecher) in Pfanne karamellisieren
\n25 g Butter dazugeben
\nabl\u00f6schen mit 1\/2 l Milch
\ndie Kl\u00f6\u00dfe hineingeben und …
\n20 min auf kleinster Flamme ziehen lassen,
\nkann ab und an leichtest k\u00f6cheln
\nGlasdeckel geschlossen lassen<\/span><\/p>\n

2-Minuten-Goggelmoggel-Weinschaumsauce f\u00fcr 1 Esser<\/strong><\/span>
\n4 Eigelb + 60 g Zucker zu Gogglmoggl schlagen
\n100 ccm Wei\u00dfwein (kleines Wassergl\u00e4sle) dazugie\u00dfen und
\ngut verr\u00fchren, damit\u2018s ohne Wasserbad geht<\/span><\/p>\n

Anrichten<\/span><\/p>\n

Kl\u00f6\u00dfe bestreuen mit Minze {oder ger\u00f6steten Mandelbl\u00e4ttchen oder ger\u00f6stetem Mohn, ger\u00f6steten Kokosraspeln, Zucker&Zimt, Schokoladensauce wei\u00df und\/oder schwarz}<\/span><\/p>\n

dazu trinken: Prosecco<\/span><\/p>\n

7. Juni 2019, von Paskallavik nach Oskarshamn
\nEtmal 8 Seemeilen, 11:30 – 14:15h<\/h1>\n

Heute morgen gegen 5 ist Elke in Karlsruhe in den Zug gestiegen und ist\u00a0 gegen 23 h in Oskarshamn zu erwarten. Hurrah.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

25. Mai bis 7. Juni 2019 vor Anker vor Ost-Stor\u00f6 und im Kugg\u00f6-Fjord Zur Ostk\u00fcste von Stor\u00f6 schl\u00e4gelt man sich vorsichtig durch den Untiefengarten. Nach zwo N\u00e4chten verlege ich mich des Windes wegen in den Fjord von Kugg\u00f6, liege sicher festgebunden an zwei Kiefern. Zur Belohnung liege ich an wundersch\u00f6nem Sch\u00e4renufer mit uralten Kiefern, einer … <\/p>\n

\u201eKugg\u00f6-Fjord\u201c <\/span>weiterlesen<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"image","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-3576","post","type-post","status-publish","format-image","hentry","category-allgemein","post_format-post-format-image"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/thomasesche.de\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3576","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/thomasesche.de\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/thomasesche.de\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/thomasesche.de\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/thomasesche.de\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3576"}],"version-history":[{"count":32,"href":"https:\/\/thomasesche.de\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3576\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3876,"href":"https:\/\/thomasesche.de\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3576\/revisions\/3876"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/thomasesche.de\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3576"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/thomasesche.de\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3576"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/thomasesche.de\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3576"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}